作家的料理店









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底下是 作家的料理店 的內容簡介

men's uno博客來



引人慾望的食材氣味、筆鋒下的文學滋味,

二十二位作家昔日品嚐的陶然時光,

飲食至今仍能飽腹的醇厚味蕾筆記!


「作家的料理店」並不是一個只要料理好吃,就能夠令人滿意的地方。鷗外的愛情故事《雁》,不僅成了飛越不忍池的雁鴨火鍋,也與蕎麥麵店蓮玉庵的燻鴨有關。

能否從松榮亭西式炸什錦餅的巧思中,窺見漱石在倫敦生活的情形,得看讀者的慧根;在神樂坂的「魚德」,想像鏡花所喜愛的江戶風魚販め組;與鏡花有關係的日本料理店中,現存的僅有神樂坂的「魚德」;或是去淺草亞利桑那吃六十九歲、難搞的荷風所愛的炸蝦,便能體驗荷風晚年超然的靈魂。

如果有機會前往銀座,點份茂吉愛吃的竹葉亭鰻魚,在其詩歌集《赤光》的反射下,感受熱力;淺草米久的牛鍋一沸騰,就能使高村光太郎食指大動。看看美食多有力量,在銀座濱作編織潛藏在谷崎《瘋癲老人日記》裡,充滿官能享受的情色之夢。

安吾前往的淺草什錦燒店染太郎,從這裡所供應的四百八十圓烤烏賊鬚中,能否感受到《墮落論》的無盡沙漠?這也得看客人的廚藝,總之先吃了再說吧。

川端康成帶著二十五歲的三島由紀夫前往用餐的銀座Candle,該店的「高級料理」為炸雞,在戰敗後五年,食糧物資極度不足的時代裡,這正是令人垂涎的美味。炸得恰到好處的金黃雞塊,一口咬下是多麼高級的享受啊。

作家之舌敏銳地反應著當下的時代,飢渴、吼叫、嚼碎,定焦在當下的情況。若能夠品味銀座炸雞還屬於高級料理的時代,就能夠了解川端、三島文中所透露的洋風。

貪婪、粗暴、粗鄙、虛榮、脫離不了情色又追求清廉,令人彷彿像是幻視那潛藏在料理背後的真情故事。作家的舌頭與其作品交纏著,無法以一般的方式應付。

大口吃下檀一雄經常前往的西新宿山珍居肉粽後,很快就會受到豪邁男子檀一雄的放浪誘惑所唆使,想要直接飛奔出這個城市。在神保町的Luncheon喝上一杯啤酒,吉田健一這位文學紳士便會附上身來;京都上七軒萬春的蘋果芹菜沙拉中,交雜著擔任典座時代的水上勉禪味,以及輕井澤的山河之風。

「作家的料理店」是有期限的,要確認味道就要把握當下。若有心想去的話就要趁現在。願各位美食家都如願一嚐。



  • 譯者:周聖翔
  • 出版社:麥田

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/10/31
  • 語言:繁體中文


商品網址: 作家的料理店



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今天國民對海盜的比賽,海盜打線表現兇猛,Josh Bell以及John Jaso雙雙開轟,再加上Adam Frazier打出生涯單場最多的4分打點,助海盜以10比4贏得比賽。

海盜在第一局就率先得分,由隊內新秀Josh Bell轟出了一支兩分彈為球隊先馳得點,在第三局,國民隊的先發投手Tanner Roark在滿壘下的保送,讓三壘的Josh Harrison能夠回到本壘得分,Jordy Mercer再適時敲出內野滾地球,為海盜拿下本場比賽的第4分。

國民在第四局開始反擊,先由Adam Lind擊出一支深遠的二壘安打拿下1分,隨後國民再藉著海盜的先發投手Tyler Glasnow的暴傳失誤,跑回兩分,雙方戰成4比4平手。

第五局,海盜由John Jaso敲出一支逆轉戰局的深遠陽春砲,隨後Adam Frazier在第六、第七局,接連打出兩支深遠的安打,拿下生涯單場最多的4分打點,為海盜鎖定戰局。

Adam Frazier對於今天單場貢獻4分打點的表現表示,「我只是在每場比賽前都做好準備,我希望我能一直維持這樣的表現。」


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