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底下是 大象先生:勇闖緬甸叢林 的內容簡介














入選《紐約時報》「2014年100本值得關注的書」


詹姆斯.豪爾.威廉斯(James Howard Williams)是二戰傳奇人物,他沉默,有魅力,又有點神祕,能跟大象溝通。他在1920年進入緬甸柚木業工作,展現非凡才華,能瞭解馱木到河道的龐然巨獸在想什麼。威廉斯完全沒接受過獸醫訓練,最後卻成為技術純熟、直覺準確的動物醫生。有一份報紙寫道:「他是最瞭解大象的白人。」

二戰爆發後,威廉斯組成一支不可或缺的獨特部隊,協助同盟國。他的大象軍團不僅協助打敗緬甸的日軍,還拯救無數難民的生命。

他從大象身上學到許多智慧,像是知足以及彼此信任。晚年威廉斯有所頓悟,認為大象跟他的關係超越了朋友,甚至超越家人。這種偉大的動物已經變成他的信仰,透過大象,他獲得拯救,獲得重生,甚至獲得大象阿威這個外號。跟大象在一起,他學到許多哲理與憐憫,他甚至驕傲地告訴世人,自己變成大象了。

名人推薦

「這本書要談的不只是戰爭、也不只限於大象,還包括友情、忠心、無比的勇氣以及跨越物種的情誼。作者豐富、深入地描繪這個風趣的人、他所處的奇特環境、周遭的奇人異士,當然還有大象。這個故事雖然有悲傷的一面,但最終是鼓舞人心的。」――格魯恩(Sara Gruen,著有《大象的眼淚》)

「這是個有力、溫暖的故事。威廉斯真是與眾不同的人,他的人生跟泰山正好反過來,成長在文明世界,卻在叢林野獸的身上找到智慧與忠於自我的生活。作者給我們這個振奮人心的故事,讓我們瞭解這位大象達人兼戰爭英雄,透過她優美的描述,提醒我們人與動物悠久的聯結。」――祖克夫(Mitchell Zuckoff,著有Lost in Shagri-La and Frozen in Time)

「《大象先生》是個貨真價實的二戰英雄故事,特別描述動物與人類如何一起完成非凡的工作。作者深深瞭解動物與人的連結,加上生動的筆法,鮮活地展現了威廉斯的熱情。他與那些巨獸,彷彿有神祕的連結。讀這本書真是美妙的經驗。」雷慈(Elezabeth Letts,著有The Eighty-Dollar Champion)



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大象先生:勇闖緬甸叢林




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東森新聞











▲全球知名的神戶牛肉。(圖/翻攝神戸肉流通推進協議會)

國際中心/綜合報導

每逢重大節日、浪漫佳節,許多民眾總是喜歡上餐館享用一頓大餐,犒賞自己辛勞、歡慶家人或是情侶相聚。不過你知道嗎,高檔餐廳中許多美食料哩,價格高昂卻沒有等值的「身價」,吃的可能只是高貴的氣氛,CP值超低!

《BusinessInsider》日前訪問了一群餐廳廚師和老闆,最後選出10道佳餚,若顧客點了,那真的可說是「浪費錢」。

一、神戶牛

神戶牛肉應是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉,不過一些餐館打著「神戶牛」名號,提供的只是「美式」神戶牛,每盎司要價35美元(約台幣1100元)。為了賺錢,甚至還出現神戶熱狗、神戶漢堡等產品。

二、辣味鮪魚捲

為什麼這道料理會這麼辣呢?顯而易見的道理是,食材並沒有那麼新鮮。

三、炸魷魚

廚師表示,這道料理中「魷魚」和「炸粉」的比例,就像是NBA比賽中最後30秒,籃球比賽和廣告的比例。也就是說,點炸魷魚大多數的錢都花在麵包博客來 信用卡粉上。

四、松露

許多餐廳老闆和廚師都認為,不少餐廳其實是透過化學香料才讓料理充滿松露的味道。

五、瓶裝水

有些客人可能認為餐廳的水很噁心,所以選擇喝瓶裝水。但現在多數地方都有先進的濾水設備,喝起來和11美元(約台幣360元)的高檔瓶裝水沒什麼區別。

六、任何超過20美元的雞肉主餐

雞肉食材的成本並不高,你平常吃墨西哥起司雞肉餅中的「起司」還比較貴。

七、龍蝦起司

這道菜中並不會有珍貴的龍蝦肉,頂多是一些碎肉。雖然味道不錯,不過老闆可是笑呵呵的到銀行數錢。

八、牡蠣

若是把牡蠣放在繁複的料理中,那麼相當值得。若只是將牡蠣放在盤子上,不需要任何廚藝就收取高昂的價格,那實在太離譜了。

九、昂貴的葡萄酒和香檳

餐廳老闆表示,如果妳是真正的葡萄酒鑑賞家,最好的方式是帶著家中的美酒,並支付餐廳開瓶費。

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